ISM Köln 2020 Uluslararası Şekerleme ve Atıştırmalıkları Fuarı, 1971 yılında kurulmuş olup, Köln şehrinde Kölnmesse fuar alanında düzenlenmektedir. ISM, dünyanın en büyük ve en önemli tatlı ve aperatif fuarıdır. Her yıl uluslararası sektör, en yeni trendleri, en yeni ürünleri ve en güncel bakış açılarını tanıtmak, keşfetmek ve tartışmak için bir araya geliyor. Tüm dünya pazarı, ISM'nin diğer benzer ticaret fuarlarından daha geniş ürün yelpazesine yansıtılmıştır. Şekerleme dünyasındaki tüm ilgili hedef gruplar burada bir araya getirilmiştir. Küçük, orta ölçekli ve pazar lideri tedarikçiler, yenilikçi fikirleri, kreasyonları ve konseptleri ile müşterilerin yarının ihtiyaçlarını karşılamak için küresel ticaret ile doğrudan temas kurarlar. Ve bu, tedarikçiler ve tüccarlar için karşılıklı yarar ve karlı bir gelecek sağlar.

ISM Köln 2020 Şekerleme Fuarı’na önceki yıl 1647 kalıtmcı ve 38.000 ziyaretçi katılmıştır. Köln'de yılda bir kez düzenlenen şekerleme ve aperatifler için dünyanın en büyük ve en önemli ticaret fuarıdır. Tüm ürün yelpazesinde şekerleme, aperatif ürünleri ve daha fazlası için diğer ürünler de burada gösterilmektedir. Yeni trendler, inovatif ürünler ve bakış açıları, yalnızca büyük müşterilerin oluşturduğu profesyonel kitleye sunulacak ve onlar tarafından keşfedilecek ve tartışılacaktır. En önemli iş ve iletişim platformu olarak, uluslararası gruplar, küçük işletmeler ve yatırımcı dostu karar vericiler ile küçük, orta ve piyasa lideri gibi tüm ilgili hedef grupları bir araya getirmektedir. Burada, endüstrinin geleceğini güvence altına almak için temaslar yapılır ve tüketici dostu yenilikçi fikirler, kreasyonlar ve konseptler sunulur. Sergi konsepti, yeni ürünler için yeni ürün vitrini veya yeni ürün trendleri için Innova Market Insights gibi birçok özel şov ve forumla destekleniyor. 2014'ten bu yana, daha da önemlisi, şekerleme ve atıştırmalık endüstrisine olağanüstü katkılarda bulunan ISM Ödülleri'nin sunumudur.

Dünyanın en büyük Tatlı Gıdalar ve Çerez Fuarı olan ISM, 49. kez yer alacak olan fuara bir önceki yıl Almanya ve Almanya dışından 60 ülkeden 1600 firmanın katılımı ve 143 ülkeden 38 bin ziyaretçi gelmiştir. 110 bin metrekare alanda kurulacak fuarda her zaman olduğu gibi büyük uluslararası markaların yanı sıra küçük ve orta ölçekli firmalar ürünlerini sergileyeceklerdir. Her yıl düzenlenen fuara 2016 yılında 1647 firma katılmış, fuarı 38 bin profesyonel gezmişti.  2006 yılından bu yana düzenlenmekte olan ProSweets Tatlı Maddeler Sanayii için Tedarik Fuarı 2009 yılından beri ISM ile birlikte düzenlenmekteydi. 2017'den başlamak üzere ISM ile birlikte her yıl düzenleniyor. Birbirini tamamlayan ve aynı hedef gruba hitap eden ISM ve ProSweets Fuarlarının geçmiş yıllarda büyük bir sinerji oluşturduğu görüldü. Bu nedenle tatlı maddeler ve çerez sanayiine malzeme, ekipman, makine ve hammadde gibi yan girdileri sağlayan firmaların ürün sergilediği fuarın her yıl paralel olarak organize edilmesi kararlaştırıldı. Bu yıl fuarın etkinlikleri arasında rehberli geziler, Ambalaj Özel Etkinliği: “Fonksiyon Tasarım ile buluşuyor” yer alacak. Ayrıca Speaker's Corner- Konuşmacı Köşesi'nde fuar boyunca ambalaj, gıda işleme ve üretim teknikleri konusunda profesyoneller ziyaretçileri seçtikleri konular hakkında bilgilendirecekler. Newcomer Area-Yeni gelenler Alanı fuara yeni katılan firmaların ürünlerinin sergileneceği bir alan olacak. Pazar araştırmaları konusunda uzman kuruluş Innova Market Insights her yıl olduğu gibi bir önceki yılın ve gelecek senenin eğilimlerini gözler önüne serecek bir etkinlik organize edecek.